El lío del verano

Jerez (Sherry), siglo XIX

Aunque espero que todos ustedes estén ya suscritos a la revista PlanetAVino, para aquellos desafortunados a quienes no les haya llegado el número de Julio, he aquí el polémico artículo que levantó más polvareda que la romería del Rocío y que nos lleva a pensar que la Junta de Andalucía, con el dinero de los contribuyentes españoles, no solo mantiene las peonadas, sino también las deudas de "loz zeñoritos"

Recetas de Pasta

Canelones de carne y foie, sobre espinacas

Es una receta un poco puñetera porque lleva tiempo, pero son sabores mediterráneos, que nos susurran leyendas de cuando ese mar era un foco de cultura gastronómica y no un saco de mierda prefabricada (lease palleas al vacío, pizzas, tacos, chop sueys...)

El vino del mes

Dominio de Tares Cepas Viejas

Para todos aquellos lectores inteligentes que elijan el noroeste de España para pasar sus vacaciones al fresco, he aquí un buen consejo con antecedentes históricos (lean a Cunqueiro) y que consiste en acompañar el pulpo con un tinto de uva Mencía.

La buena noticia

¡Llegamos al millón!

El mes de diciembre hemos tenido más de un millón de accesos en Enciclopedia de Gastronomía (ocho millones durante el año 2007), una cifra que casi nos da miedo, pero que agradecemos sinceramente a nuestros lectores de más de 130 países (no sabía que hubiera tantos).
Para ver datos, pinche...

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