Historias de los alimentos
Hago una pequeña salvedad acerca del título de este extenso capítulo ya que no se trata de tratados históricos sobre los alimentos (para eso ya está la web de mi buen amigo Carlos Azcoytia y el Grupo Gastronautas, Historia de la Cocina ), sino de historias vinculadas a ellos, ora curiosidades, ora pequeños estudios, que intentan adentrarse en aspectos ocultos de las costumbres de consumo o producción de estos.
También hay tratados de historia porque con más de doscientos trabajos, comprenderán que ha dado la cuerda para hacer muchos atillos.
Quizás sea la parte más enciclopédica del portal y lo que en buena medida nos animó a bautizarlo con tan pretencioso nombre.
También hay tratados de historia porque con más de doscientos trabajos, comprenderán que ha dado la cuerda para hacer muchos atillos.
Quizás sea la parte más enciclopédica del portal y lo que en buena medida nos animó a bautizarlo con tan pretencioso nombre.
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