Nuevas incorporaciones
En la hostelería pasan muchas cosas, restaurantes que cierran, otros que abren, cocineros que cambian de trabajo, cocinas que despuntan, otras que se vienen abajo y, porque no reconocerlo, comedores entrañables que, como todos somos humanos, en su día se nos colaron y quedaron injustamente fuera de la guía.
Por todo ello, y como queremos respetar la veracidad de la información que en su día apareció en nuestras guías de “Asturias gastronómica”, creamos esta sección de refresco donde incluiremos los olvidados (las bajas vienen reseñadas en las páginas de cada guía con una atención en rojo), o aquellos de nueva creación que nos hayan sorprendido. Nunca se pierde la esperanza.
También hay una sección de restaurantes de fuera de Asturias, aunque absolutamente rala ya que la iniciaremos cuando el crítico (o sea yo) se cure de su intervención quirúrgica, que Dios quiera que sea pronto para gozo y disfrute de los lectores, y de él mismo.
Por todo ello, y como queremos respetar la veracidad de la información que en su día apareció en nuestras guías de “Asturias gastronómica”, creamos esta sección de refresco donde incluiremos los olvidados (las bajas vienen reseñadas en las páginas de cada guía con una atención en rojo), o aquellos de nueva creación que nos hayan sorprendido. Nunca se pierde la esperanza.
También hay una sección de restaurantes de fuera de Asturias, aunque absolutamente rala ya que la iniciaremos cuando el crítico (o sea yo) se cure de su intervención quirúrgica, que Dios quiera que sea pronto para gozo y disfrute de los lectores, y de él mismo.
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